Rezept für 2 Personen
Zutaten :
- 250 g Gariguette- oder Ciflorette-Erdbeeren
- Ein paar Kirschen
- ½ Körbchen Himbeeren
- 1 großer Esslöffel neutraler Honig
- 5 Tropfen Lakritz-Anis-Antesite
Rezeptfolge:
- 250 g Gariguette- oder Ciflorette-Erdbeeren schälen. Wenn sie klein sind, lassen Sie sie ganz, wenn sie etwas größer sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Einige Kirschen entkernen, ½ Körbchen Himbeeren waschen.
- Geben Sie 1 großen Esslöffel neutralen Honig und 5 Tropfen Antésite Licorice Anise in eine Pfanne und lassen Sie sie bei schwacher Hitze einige Minuten lang karamellisieren. Gießen Sie die roten Früchte in die Pfanne und schwenken Sie sie vorsichtig in kreisenden Bewegungen, um die Früchte mit Sirup zu überziehen. Lassen Sie sie 60 Sekunden lang in der Pfanne, nicht länger.
- Anrichten und sofort mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Soufflé-Omelett genießen.
